С 1999 года РАС является единственной в России официально зарегистрированной некоммерческой организацией, являющейся членом Международной Ассоциации Сомелье с 2002 года, в которую входят 55 страны мира. Это подтверждает высокий профессиональный уровень ассоциации, отвечающей международным требованиям к профессиональной организации, и является важным преимуществом перед другими объединениями в этой отрасли.
 

Ежегодно РАС проводит ряд мероприятий, как в Москве, так и в регионах. В качестве примера: за 2006 год было проведено более 10 выездных мероприятий в таких городах как Краснодар, Владивосток, Екатеринбург, Нижний Новгород, Самара, Тольятти, Красноярск, Ростов и т.д. Партнера ассоциации являются ведущие отечественные и зарубежные " поставщики алкоголя, крупнейшие рестораны Москвы и регионов, члены ASI. С 2006 года совместно с «Союзом Виноградарей и Виноделов России» РАС активно поддерживает отечественное виноделие.
 

Ежегодно проводится Всероссийский Конкурс на звание «Лучшего сомелье России», участниками которого становятся члены ассоциации со всей страны. Победители конкурса принимают участие в Международных конкурсах сомелье. В качестве жюри на конкурсах присутствует дирекция ASI, а так же ведущие международные специалисты и именитые сомелье мира.
 

Под патронажем РАС в 2000 году создан официальный образовательный проект Школа Вина «Энотрия», объединивший ведущих преподавателей во всех областях винного бизнеса. Ежегодно Школа выпускает более 100 профессиональных сомелье, а также предоставляет им многочисленные курсы повышения квалификации. В феврале 2007 года Международная Ассоциация Сомелье (ASI) признала Школу Вина «Энотрия» единственным профессиональным учебным заведением России, чья программа соответствует международным стандартам. Школа проводит не только регулярные обучения в Москве, но и выездные семинары по всей стране.

РАС является официально признанной профессиональной ассоциацией во многих городах России. Примером текущего проекта сотрудничества с регионами является заказ губернатора Краснодарского края, на проведение серии семинаров и выездных мероприятий в крае, организатором которых эксклюзивно является РАС.
 

С 2007 года открываются три филиала ассоциации – Ростов, Екатеринбург, Владивосток.
 

Основные этапы деятельности:

• 1999 г. – создание Московской Ассоциации Сомелье

• 2000 г. – преобразование в Российскую Ассоциацию Сомелье

• 2002 г. – вступление в Международную Ассоциацию Сомелье

• 2003 г. – дебютное выступление члена РАС А.Панасенко на Чемпионате Мира

• 2005 г. – официальный учебный проект РАС - Школа Вина Энотрия получает государственную лицензию на образовательную деятельность

• 2006 г. – открытие отделений РАС в России (С.Петербург, Екатеринбург, Ростов)

• 2006 г. – участие делегации РАС в 1-ом Международном Конгрессе Сомелье

• 2007 г. – вступление в партию «Опора»

• 2007 г. – совместная деятельность и работа РАС с виноделами Краснодарского края

• 2008 г. – вступление во ФРИО

• 2008 г. – 1-е ежегодное участие в дегустационном конкурсе «лучшее российское вино»

• 2008 г. – организация и проведение 2-го Международного Конгресса Сомелье Москва-Сочи-Новороссийск

• 2009 г. – организация и проведение 10-ти-летия РАС

• 2009 г. – принятие в РАС 60 представителей профессии сомелье из регионов

• 2010 г. – проведение мастер-классов совместно с Некоммерческой организацией «Ассоциация «Качество жизни», г.Белгород.

• 2010 г. – организация и проведение 11-Российского Конкурса Сомелье

• 2011 г. – первые региональные Отборочные туры "Российского Конкурса Сомелье" - Новосибирск, Екатеринбург, Челябинск, Самара, Уфа

• 2011 г. – проведение мастер-классов по повышению квалификации сомелье совместно с Moscow International Wine Expo

• 2011 г. – конкурс этикеток для вина в рамках MOSCOW INTERNATIONAL WINE EXPO. Итоги на финале XII Российского Конкурса Сомелье

• 2011 г. – организация и проведение 12-Российского Конкурса Сомелье

• 2012 г. – организация «Винного клуба» в ресторане «Letto»

• 2013 г. – организация и проведение 13-Российского Конкурса Сомелье

• 2013 г. – поездка экспертов в Грузию в рамках совместного проекта Российской и Грузинской Ассоциации Сомелье

• 2013 г. – первые в России курсы повышения квалификации Сомелье организованные Алексеем Сидоровым

• 2013 г. – участие в чемпионате в Токио

• 2013 г. – организация винных курсов в регионах (Сочи, Казань, Уфа, Пермь, Самара, Новосибирск)

• 2013 г. –Участие в качестве партнера в Третьей Московской международной выставке ВИНО–октябрь 2013.

• 2013 г. –Практические курсы повышения квалификации «Мастерская Сомелье» г. Москва – выпуск 3-х групп.

• 2013 г. –Обучение и выпуск специалистов – винная школа «Энотрия» (3 группы день, 3 группы вечер)

• 2013 г. –Делегация российских экспертов и представителей СМИ в Грузию – 6-9 июня 2013г.

• 2013 г. –«Бригада Сомелье» - проект – обслуживание VIP мероприятий.

• 2013 г. –Участие России в чемпионате Мира и чемпионате Европы (Николай Утебеков) В 2013 г.

• 2013 г. –Участие членов РАС в дегустациях, выставках, мастер-классах, круглых столах и т.д.

• 2013 г. –Организация винных туров для членов РАС на виноградники. Испании, Италии, Франции, Грузии и т.д.

• 2013 г. –Совместный проект с виноторговой компанией «Русьимпорт» - Конкурс «ВИНО И ИСКУССТВО».

• 2013 г. –Совместный проект с виноторговой компанией «Русьимпорт» – Акция «Под покровительством Святого Винсента». Юбилейный год -15 лет Российской Ассоциации Сомелье

• 2014 г. Российский Конкурс Сомелье – 13 - 14 марта 2014 г.

• 2014 г. Практические курсы повышения квалификации «Мастерская Сомелье» г. Москва – ежемесячно.

• 2014 г. Совместный проект «Энотрия» и «Мастерская Сомелье» - «Выездная «Энотрия» - Мы едем к вам!» - г. Сочи - январь – далее ежемесячно города России.

• 2014 г. Переиздание обучающего пособия о профессии сомелье. "Секреты сомелье" - профессиональное обучающее пособие

• 2014 г. Совместный проект с виноторговой компанией «Русьимпорт» – Акция «Под покровительством Святого Винсента»

• 2014 г. Организация винных туров для членов РАС на виноградники - Испании, Италии, Франции, Грузии и т.д.

• 2014 г. Совместная работа с организаторами выставки вин в Краснодаре.

• 2014 г. Участие в Конгрессе сомелье и международной ассамблее сомелье.

• 2014 г. Участие членов РАС в дегустациях, выставках, мастер-классах, конкурсах.

• 2014 г. Участие в жюри представителей РАС в российских и международных конкурсах.

• 2014 г. Аттестация российских сомелье по стандартам Международной Ассоциации Сомелье (ASI) (Д. Ваккарини)

• 2014 г. - "Новогодний выбор" дегустация российских игристых вин совместно с «Наше Вино» при поддержке Российской ассоциации сомелье (РАС) и Школы вина «Энотрия»

• 2014 г. - Открытие филиала Российской ассоциации сомелье в Якутии

• 2015 г. - Юбилейный XV Российский Конкурс Сомелье 14-15 апреля 2015 г.

• 2015 г. - Награждение партнеров и членов РАС за вклад в развитие и активное участие в жизни РАС октябрь 2015 г.

• 2015 г. - Премия «Золотой штопор» - октябрь 2015 г.

• 2015 Г. - WINE-PICNIC 2015

• 2016 г. - XVI Российский Конкурс Сомелье  МАРТ 2016 г.

• 2016 Г. - WINE-PICNIC 2016

• 2016 г. - Организация и проведение  Первого Российского Женского Конкурса Сомелье. Севастополь. Октябрь.

• 2016 Г. - Презентация Московской (273), Петербургской (128) и Крымской (35) Ассоциации Сомелье*

• 2016 Г. - Участие А.А. Корнеева в Генеральной Ассамблее Международной Ассоциации Сомелье в Белграде

• 2016 Г. - Участие РАС в конгрессе «Профессионалы гостеприимства» (г. Санкт-Петербург)  и на выставке ПИР (г. Москва) в индустрии гостеприимства

• 2016 Г. - Независимая оценка квалификации сомелье: подготовка и регистрация оценочных средств

• 2016 Г. - Первая оценка квалификации по стандарту Сомелье / Кавист (г.Санкт-Петербург)

• 2016 Г. - Участие и партнерство во II Черноморском Форуме Виноделия, Сочи

• 2016 Г. - Партнерство и участие в Голицынском Фестивале российских вин, Москва

• 2016 Г. - Организованный выезд членов РАС на Сбор винограда на Российские виноградники

• 2016 Г. - Организация и выезд членов РАС на виноградники России, Старого и Нового света

• 2016 Г. - Посещение представителями Российской Ассоциации Сомелье производства продукции партнера РАС в г.Гусь-Хрустальный.

• 2016 Г. - Участие и выход в полуфинал Александра Рассадкина на Чемпионате мира среди сомелье, Аргентина, г.Мендоса.

• 2016 Г. - Организация и проведение  Салона вин в рамках Российского  и женского конкурса сомелье.

• 2016 Г. - Выступление членов РАС на телевидении, радио, СМИ.

• 2016 Г. - Организация и участие в Ежегодном конкурсе Игристых вин совместно с телеканалом Россия 24 и интернет порталом  Наше вино.

• 2017 г. - XVII Российский Конкурс Сомелье. Март.

• 2017 Г. - Презентация Краснодарской Ассоциации Сомелье.

• 2017 г.  - Организация и проведение I Всероссийского конкурса кавистов. 

• 2017 Г. - WINE-PICNIC 2017. 20-21Июнь.

• 2017 Г. - Участие и выход в 10-ку лучших сомелье мира Александра Рассадкина на Чемпионате мира среди сомелье, Австрия.

• 2017 Г. - Участие и партнерство во III Черноморском Форуме Виноделия, Москва.

• 2017 г. - Организация и проведение  Второго Российского Женского Конкурса Сомелье. Абрау-Дюрсо. 7-8 Августа.

• 2017 г. -  Участие в VII Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо. 11-13 октября.

• 2017 г. - Организация и проведение Отборочного тура на чемпионата Азии 2018 среди сомелье. 26 октября. 

• 2017 г. - Организация и проведение Конкурса сомелье по избранию Амбассадора (посла) вин Союза гран крю де Бордо (UGCB) в России.  27 октября. 

• 2017 г. - Организация и проведение  Первого Московского кубка сомелье. 27 ноября.

• 2017 г. - Организация и работа над проектом Конкурс «Лучшая винная карта России» при поддержке официального партнера Chef & Sommelier.

• 2017 Г. - Партнерство и участие в Голицынском Фестивале российских вин, Москва.

• 2017 г. - Аттестация российских сомелье по стандартам Международной Ассоциации Сомелье (ASI)

• 2017 г. - Организация и проведение  Салона вин в рамках Российского  и женского конкурса сомелье.

• 2017 г. - Обучение и выпуск специалистов – винная школа «Энотрия» (более 250 человек)

• 2017 г. - Вступление в Российскую Ассоциацию Сомелье новых членов (более 300 человек)

• 2018 г.  - Организация и проведение II Всероссийского конкурса кавистов. 23-24 Марта.

• 2018 г. - XVIII Российский Конкурс Сомелье. 30-31 Марта.

• 2018 г. - Аттестация российских сомелье по стандартам Международной Ассоциации Сомелье (ASI)

• 2018 г. - Юбилей - 50 лет Президента Российской Ассоциации Сомелье Алексея Сидорова.

• 2018 Г. - WINE-PICNIC 2018 в новом формате "Wine&Gastro Business Picnic". 20,21,22 июля.

• 2018 г. - Организация и проведение  Третьего Российского Женского Конкурса Сомелье. Абрау-Дюрсо. 28-30 Августа.

• 2018 г. - Организация и проведение  Второго Московского кубка сомелье. Ноябрь.

• 2018 г. - Вступление в Российскую Ассоциацию Сомелье новых членов.

• 2019 г. - Аттестация российских сомелье по стандартам Международной Ассоциации Сомелье. 4-5 марта, Санкт-Петербург

• 2019 г. - Международный Чемпионат Сомелье в Бельгии, 11-16 марта

• 2019 г. - Всероссийский конкурс кавистов, 21 марта 

• 2019 г. - XIX Российский Конкурс Сомелье. Первый выпуск нового проекта РАС ТВ

• 2019 г. - SIMPLE EXPO, 31 мая - 1 июня

• 2019 г. - IV Винный пикник. 22 июня, Серебряный бор

• 2019 г. - Открытие Донской ассоциации сомелье

• 2019 г. - Женский конкурс сомелье в долине Лефкадия. 20-21 сентября

• 2019 г. - Московский кубок сомелье. 26-27 октября

• 2019 г. - Презентация Винного гида России 2019 от Роскачества. 26 ноября